ไทย      อังกฤษ
 
มะขามหวานแปรรูป
ชื่อผลิตภัณฑ์
มะขามหวานแปรรูป
รหัสผลิตภัณฑ์
993900334701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
นางกมลสรวง รัตนผล

ตำบล ลาดพร้าว อำเภอ ลาดพร้าว
จังหวัด กรุงเทพมหานคร

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    นางกมลสรวง รัตนผล

จำนวนสมาชิก
    40 คน

ที่อยู่
    1824 ซอยลาดพร้าว 71 ต.ลาดพร้าว อ.ลาดพร้าว จ.กรุงเทพมหานคร
โทรศัพท์
    0-2539-8741, 0-1909-9635
โทรสาร
    0-2932-4754
อีเมล์
    Ruksamon@thaimail.com
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางกมลสรวง รัตนผล

อายุ
    48 ปี

ที่อยู่
    1824 ซอยลาดพร้าว 71 ต.ลาดพร้าว อ.ลาดพร้าว จ.กรุงเทพมหานคร
โทรศัพท์
    0-2539-8741, 0-1909-9635
โทรสาร
    0-2932-4754
อีเมล์
    Ruksamon@thaimail.com
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
มะขามหวานเป็นผลไม้ตามฤดูกาล มีผลผลิตออกมาตั้งแต่เดือนมกราคม-มีนาคม ของทุกปี ผลผลิตมีมากเท่าไรราคาตกต่ำขายไม่ได้ราคา
ผู้ประกอบการจึงคิดหาวิธีเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตให้สูงขึ้น โดยการถนอมอาหาร โดยการคงความสด รดชาติและคุณค่าทางโภชนาการ 100%
และเป็นการเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์ให้สูงขึ้น และยึดอายุผลิตภัณฑ์ได้คือ 6-12 เดือน
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
โดยการนำเอามะขามหวานแกะเปลือก เมล็ด แล้วนำมาอบแห้งที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียล เป็นเวลานาน 3-4 ชั่วโมง แล้วนำเอามะขามที่อบแห้ง
ผสมด้วยน้ำตาลอ้อยเกลือ ไอโอดีน พริกป่นตามสัดส่วนนำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียล อีกครั้งจนส่วนผสมซึมเข้าเป็นเนื้อเดียวกับมะขาม แล้วนำมาบรรจุหีบห่อเพื่อรอจำหน่าย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
เป็นผลิตภัณฑ์ที่คงความสด รดชาติและคุณค่าทางอาหาร ทางโภชนาการ 100% และเก็บได้นาน รับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย สามารถใช้เป็นของชำร่วยในเทศกาลได้
ปริมาณการผลิต
ผลิตได้ 3,000 – 5,000 กิโลกรัม / เดือน และขึ้นอยู่กับปริมาณการสั่งซื้อของลูกค้า
ราคา
ราคาขายส่งตั้งแต่ 25 บาท ถึง 100 บาท ตามขนาดของผลิตภัณฑ์ 130 กรัม, 250 กรัม
สถานที่จำหน่าย
- 1827 ซอยลาดพร้าว 71 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กทม โทร.0-2539-8741