แสดงรายการผลิตภัณฑ์

ไทย

อังกฤษ

ไข่เค็มใบเตยไอโอดีน

ชื่อผลิตภัณฑ์

ไข่เค็มใบเตยไอโอดีน

รหัสผลิตภัณฑ์
710500774701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
สตรีการแปรรูปอาหาร

ตำบล ท่ามะกา อำเภอ ท่ามะกา
จังหวัด กาญจนบุรี


คลิกที่นี่เพื่อขยาย

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
สตรีการแปรรูปอาหาร

จำนวนสมาชิก
52 คน

ที่อยู่
68/2 หมู่ 1 ต.ท่ามะกา อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี

โทรศัพท์
09-8378147

โทรสาร
034-640466

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม

ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
นางสมพิศ ยิ้มประสิทธิ์

อายุ
54 ปี

ที่อยู่
68/2 หมู่ 1 ต.ท่ามะกา อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี

โทรศัพท์
034-640466

โทรสาร
034-640466

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

ประวัติความเป็นมา

ในท้องถิ่นมีการเลี้ยงเป็ดมาก ทำให้มีไข่จำนวนมากจึงนำมาแปรรูป โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิม เพื่อเพิ่มรายได้กับผู้ว่างงานในท้องถิ่น

กระบวนการขั้นตอนการผลิต

ล้างไข่เป็ดให้สะอาด ต้มใบเตยกับน้ำแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น นำดินสอพอง เกลิอป่น น้ำใบเตย ผสมให้เข้ากัน นำมาพอกกับไข่ที่ล้างสะอาด แล้วเคล้ากับขี้เถ้าและแกลบ เก็บใส่ถุงหรือถังที่มีฝาปิด ทิ้งไว้ 10 วัน ทอดไข่ดาวได้ 20 วันต้มเป็นไข่เค็ม

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

มีกลิ่นหอม ไข่แดงมันเยิ้ม ไข่ขาวนุ่ม ไม่เค็มจัด (ไม่มีกลิ่นคาว)

ปริมาณการผลิต

3,000 - 6,000 ฟอง ต่อวัน

ราคา

35-80 บาท แล้วแต่ผลิตภัณฑ์

สถานที่จำหน่าย

- 68/2 หมู่ 1 ต.ท่ามะกา อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี 09-8378147

- 68/2 หมู่ 1 ต.ท่ามะกา อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี 034-640466