ไทย      อังกฤษ
 
ทุเรียนทอดกรอบ
ชื่อผลิตภัณฑ์
ทุเรียนทอดกรอบ
รหัสผลิตภัณฑ์
220200284701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มสตรีสหกรณ์บ้านตรอกนอง

ตำบล ตรอกนอง อำเภอ ขลุง
จังหวัด จันทบุรี

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มสตรีสหกรณ์บ้านตรอกนอง

จำนวนสมาชิก
    61 คน

ที่อยู่
    13 หมู่ที่ 4 ต.ตรอกนอง อ.ขลุง จ.จันทบุรี
โทรศัพท์
    0-3938-6020
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางบานเย็น มะโนกิจ

อายุ
    41 ปี

ที่อยู่
    13 หมู่ที่ 4 ต.ตรอกนอง อ.ขลุง จ.จันทบุรี
โทรศัพท์
    0-3938-6020
โทรสาร
    0-3938-6020
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
เมื่อประมาณปี พ.ศ.2533 ตอนนั้นทุเรียนลูกใหญ่ๆ หรือทุเรียนจัมโบ้มีราคาถูกมาก เพียงลูกละ20 บาทและช่วงนั้น ภูมิปัญญาชาวบ้านก็เกิดขึ้น คือ นางชะลูด ศรีวิโรจน์ ซึ่งเป็นชาวบ้านตำบลตรอกนอง ได้ทดลองทอดทุเรียนพันธุ์ชมพูสีเป็นรายแรกของประเทศไทย และได้เผยแพร่ให้ผู้ที่สนใจไปประกอบอาชีพทอดทุเรียนอย่างแพร่หลาย มีรายได้และมีงานทำกันในชุมชน และต่อมามีการพัฒนามาเป็นพันธุ์หมอนทอง
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
คัดทุเรียนพันธุ์หมอนทองลูกใหญ่ๆ ความแก่ 80 %ขึ้นไปล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกฝานไส้ผ่าเม็ดออก สไลด์เนื้อทุเรียนเป็นชิ้นบางๆ ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดเมื่อเนื้อทุเรียนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาแล้วจากนั้นนำไปซับน้ำมัน คัดแยกเกรด และอบไล่น้ำมันและเพิ่มความกรอบเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
เกรดเสมอ A/B/C กรอบอร่อยเพราะอบนาน
ปริมาณการผลิต
มีปริมาณขายตลอดทั้งปี
ราคา
เกรดA กก.ละ271บ.เกรดBกก.ละ171 บ.เกรดC กก.ละ101บ.
สถานที่จำหน่าย
- 13 หมู่ที่ 4 ต.ตรอกนอง อ.ขลุง จ.จันทบุรี 0-3938-6020
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
นางบานเย็น มะโนกิจ 0-3938-6020,0-1175-7311