ไทย      อังกฤษ
 
เมี่ยงปลาสายไหม
ชื่อผลิตภัณฑ์
เมี่ยงปลาสายไหม
รหัสผลิตภัณฑ์
770100264701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มเมี่ยงปลาสายไหม

ตำบล เกาะหลัก อำเภอ เมือง
จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มเมี่ยงปลาสายไหม

จำนวนสมาชิก
    30 คน

ที่อยู่
    96 ถนนสุขจิต ต.เกาะหลัก อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์
โทรศัพท์
    019863010 032601409
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางวีณา แขยินดี

อายุ
    57 ปี

ที่อยู่
    96 ถนนสุขจิต ต.เกาะหลัก อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์ จ.ประจวบคีรีขันธ์
โทรศัพท์
    032601409 019863010
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
เนื่องจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีปลาสายไหมจำนวนมาก ทำให้คุณวีณา แขยินดี เกิดความคิดในการผลิตเมื่ยงขึ้น ซึ่งเดิมจะใชห้เมี่ยงคำมะพร้าว แต่มะพร้าวมีกรดไขมันอิ่มตัวผู้สูงอายุไม่ควรรับประทาน จึงได้นำปลาสายไหมมาแทนมะพร้าว
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
นำปลาสายไหมมาล้างนำสะอาด ตากแดดให้แห้ง ทอดในนำมันใหม่ทุกวัน ไม่ใช้น้ำมันซ้ำ นำงามาล้างน้ำตากแดดแล้วมาอบนำมาใส่ถั่วลิสงที่คัดอย่างดีนำมาอบบดหยาบ ๆ แล้วพักไว้ทำน้ำปรุง มีขิง มะนาว หอมแดง พริกป่น แล้วปั่นรวมกันนำมาต้มปรุงรส
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ใช้วัตถุดิบในอ่าวประจวบทั้งหมด เริ่มต้นผลิตได้ประมาณวันละ 50 ถุง ปัจจุบันผลิตได้ 300 ถุง เป็นอย่างน้อย มีหมายเลข อย. และได้รับเครื่องหมายของดีเมืองประจวบฯ ซึ่งผ่านการคัดสรรปี 2547
ปริมาณการผลิต
300 ถุง /เดือน
ราคา
ถุงเล็ก 30 บาท ถุงใหญ่ 50 บาท กล่องราคา 50 บาท
สถานที่จำหน่าย
- ร้านวีณาพร และอำเภอต่าง ๆ ในจังหวัด ประจวบฯ โกลเด้นเพลซทุกสาขา เซเว่นอีเลฟเว่น
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
96 ถ.สุขจิต อ.เมือง จ.ประจวบฯ 032601409 019863010