ลำไยอบแห้งสีทอง
รหัสผลิตภัณฑ์ 510300114701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ผู้ประกอบการเดิมมีอาชีพเกษตรกรทำสวนลำไย และรับซื้อลำไยร่วง ต่อมาในปี พ.ศ. 2528-2540 ได้ดำเนินธุรกิจอบลำไยทั้งเปลือกส่งให้พ่อค้าคนกลางที่เป็นชาวต่างชาติ แต่ถูกเอารัดเอาเปรียบและกดราคารับซื้อ เพื่อความอยู่รอดจึงได้หันมาอบลำไยเนื้อสีทอง
กระบวนการผลิต
1.คัดลำไยที่แตกเน่าเสียแยกเป็น 2 เกรด คือ เกรด เอ และเกรด บี จากนั้นล้างให้สะอาด
2.คว้านลำไย แล้วคัดแยกเอาส่วนที่ฉีกขาดออก ล้างให้สะอาดอีก 2 ครั้ง
3.ล้างด้วยน้ำสำหรับดื่ม อีก 1 ครั้ง แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
4.นำใส่กระด้งเข้าเตาอบ อบด้วยความร้อน 60-80
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
เป็นลำไยอบแห้งสีทองที่มีรสชาติหอมหวานมีสีสันสะดุดตา น่ารับประทาน บรรจุในภาชนะที่สวยงาม สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่เน่าเสีย เหมาะเป็นของฝากในทุกโอกาสรับประทานเป็นของว่างหรือนำไปเป็นส่วนผสมของอาหารคาวหวานได้นานาชนิด
ปริมาณการผลิต
ผลิตครั้งละ 100-150 กิโลกรัม
ราคา
กล่องละ 500 กรัม ราคาขายปลีก กล่องละ 120 บาท
สถานที่จำหน่าย
- ร้านค้า ร้านขายของฝาก ในจังหวัดลำพูน,งานแสดงสินค้า OTOP,หจก.พีแอนด์พี ฟรุตไวน์ เลขที่ 38 หมู่ 3 ตงหนองปลาสะวาย อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน
ข้อมูลเพิ่มเติม
หจก.พีแอนด์พี ฟรุตไวน์ เลขที่ 38 หมู่ 3 ต. หนองปลาสะวาย อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน0-5397-8019 ,0-1602-1402
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: นางสายทอง มณีกุลโรจน์
จำนวนสมาชิก: 6 คน
ที่อยู่: 38 หมู่ 3 ต.หนองปลาสวาย อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน
โทรศัพท์: 0-5397-8019 ,0-1602-1402
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางสายทอง มณีกุลโรจน์
อายุ: 52 ปี
ที่อยู่: เลขที่ 38 หมู่ 3 ต.หนองปลาสะวาย อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน
โทรศัพท์: 0-5397-8019 ,0-1602-1402
