ทุเรียนทอด
รหัสผลิตภัณฑ์ 220200294701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
หลายปีที่ผ่านมาชาวสวนประสบปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำเนื่องจากผลผลิตออกมากเกินความต้องการของตลาด เกษตรกรจึงได้นำผลผลิตมาแปรรูปเป็นทุเรียนทอดและได้รับความนิยมของผู้บริโภคเป็นอย่างดีตลอดมาจนถึงปัจจุบัน
กระบวนการผลิต
คัดเลือกทุเรียนหมอนทองแก่ประมาณ97.5%ผ่าทุเรียนทั้งเปลือกให้แยกออกจากกันเป็นพูๆ ใช้มีดเฉาะกลางพูทุเรียนเพื่อนำเนื้อทุเรียนออกจากจากเปลือก นำเนื้อทุเรียนมาสไลด์เป็นแผ่น นำไปทอดในน้ำมันเดือดใช้ช้อนคอยตีเนื้อทุเรียนไม่ให้ติดกันเป็นก้อนทอดสุกแล้วตักพักในภาชนะให้สะเด็ดน้ำมัน เททุเรียนลงถังที่มีถุงสวมและมีกระดาษซับน้ำมัน
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
มีกรรมวิธีการผลิตได้มาตรฐาน ปลอดภัยถูกหลักโภชนาการ รสชาติอร่อยกล่องบรรจุแข็งแรงทนทาน สวยงามสีสันสดุดตา
ปริมาณการผลิต
ปีละ30,000 กก.
ราคา
เบอร์ใหญ่300บ.เบอร์รอง200บ.เบอร์กลาง120บเบอร์เล็ก100บ./กก.
สถานที่จำหน่าย
- ร้านค้าในอ.เมืองฯ,ต่างประเทศ
ข้อมูลเพิ่มเติม
นางทองหล่อ ตรีวงษ์ โทร.0-1983-1436,0-3943-6240
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มปรับปรุงคุณภาพทุเรียนตำบลซึ้ง
จำนวนสมาชิก: 33 คน
ที่อยู่: 22/4หมู่ที่ 2 ต.ซึ้ง อ.ขลุง จ.จันทบุรี
โทรศัพท์: 0-3943-6240
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางทองหล่อ ตรีวงษ์
อายุ: 56 ปี
ที่อยู่: 22/4 หมู่ที่ 2 ต.ซึ้ง อ.ขลุง จ.จันทบุรี
โทรศัพท์: 0-3943-6240
โทรสาร: 0-3943-6240
