กุนเชียง
รหัสผลิตภัณฑ์ 400100774701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ได้ผลิตมาแล้ว 40 ปี โดยใช้อุปกรณ์ในครัวเป็นเครื่องมือ และนำไปจำหน่ายที่ตลาดสดตอนเช้า ด้วยคุณภาพที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร และรสชาดอร่อย ชาวบ้านที่ซื้อรับประทานก็เริ่มซื้อเป็นของฝาก การผลิตได้พัฒนามาโดยตลอด เริ่มมีเครื่องจักร และพัฒนาโรงงานเข้าสู่มาตรฐานจีเอ็มพี เปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามและพัฒนายืดอายุสินค้าให้สามารถเก็บได้โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น
กระบวนการผลิต
1. คัดเนื้อหมูส่วนที่เหมาะสมมาบด ใส่เครื่องปรุง ผสมให้เข้ากัน
2. นำไปบรรจุใส้หมู บิดเป็นข้อ ๆ แล้วนำไปอบถ่าน 2 วัน
3. ตัดเป็นท่อน ๆ แพ็คใส่ถุงด้วยเครื่องสูญญากาศ รอจำหน่าย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ไม่ใส่สี ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ผสมแป้ง ไม่ใช้วัตถุกันเสีย กลิ่นหอม ไม่มัน เก็บได้โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น
ปริมาณการผลิต
วันละ 400 - 800 แพ็ค
ราคา
80 บาท / แพ็ค (500 กรัม)
สถานที่จำหน่าย
- 211 หมู่ที่ 11 ต.เมืองเก่า อ.เมือง จ.ขอนแก่น 0-4326-2345 , 0-4326-1260
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: เฮงง่วนเฮียงบ้านไผ่
จำนวนสมาชิก: 35 คน
ที่อยู่: 211 หมู่ที่ 11 ต.เมืองเก่า อ.เมือง จ.ขอนแก่น
โทรศัพท์: 0-4326-2345 , 0-4326-1260
โทรสาร: 0-4326-1315
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางสาวอาภรณ์ ลิ้มธีระกุล
อายุ: 46 ปี
ที่อยู่: 54/1 ถนนกลางเมือง ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น
โทรศัพท์: 0-4323-6735 , 0-1380-6442
