เมล็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป

รหัสผลิตภัณฑ์ 530300314701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

กลุ่มแปรรูปเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ตำบลหาดล้า จัดตั้งเมื่อวันที่ 21 มิถุนายน 25444 โดยเป็นการพัฒนาต่อเนื่องมาจากกลุ่มแปรรูปเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ในระดับหมู่บ้าน เดิม ต้นมะม่วงหิมพานต์เป็นพืชโตเร็วที่ทางนิคมลำน้ำน่านได้นำมามอบให้ราษฎรที่ได้รับผลกระทบจากการก่อสร้างเขื่อนสิริกิติ์มาปลูกเพื่อพัฒนาที่ดินทำกินของตนเอง ในช่วงแรกๆ ราษฎรไม่ค่อยสนใจที่จะดูและรักษาต้นมะม่วงหิมพานต์มากนัก มีเพียงรายเดียวที่สนใจและนำมาพัฒนาและแปรรูปเมล็ดของมะม่วงหิมพานต์เป็นเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ตากแห้ง ต่อมาผลิตภัณฑ์แปรรูปของเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นที่ต้องการของตลาดทั่วไป จึงเกิดการรวมตัวและตั้งกลุ่มขึ้นตามหมู่บ้านต่าง ๆ และขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มมากขึ้น เกิดการแข่งขันด้านราคา ทำให้ราคาตกต่ำ จึงเกิดการพัฒนาขึ้นเป็นกลุ่มระดับตำบล เพื่อใช้เป็นกลไกในการกำหนดราคาและรักษามาตรฐานของผลิตภัณฑ์ ปัจจุบันได้มีการพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นประเภทต่าง ๆ หลายชนิด เช่น ตากแห้ง อบเกลือ อบเนย เคลือบโอวัลติน เคลือบกาแฟ กระยาสารทเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น