ขาหมูตุ๋นยาจีน สูตรต้นตำหรับ
รหัสผลิตภัณฑ์ 310400214701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เตี่ยและแม่เป็นคนนางรอง ได้คิดสูตรขาหมูตุ๋นยาจีน และได้เผยแพร่ความรู้ให้แก่ลูกหลาน จนสามารถดำเนินการได้ และหาวิธีการบรรจุภัณฑ์เพื่อให้เก็บรักษาไว้ได้นาน
กระบวนการผลิต
1.นำขาหมูไปเผาไฟ ล้างทำความสะอาด
2.นำมาตุ๋นในหม้อพร้อมใส่เครื่องยาจีน ปรุงรสตามสูตร ใช้เวลา 4-5 ชั่วโมง
3.หั่นเป็นชิ้น นำไปชั่ง เติมน้ำราด นำไปบรรจุในถุงสูญญากาศ นำไปฟรีสซ์ ที่ -20 องศาเซลเซียส (สำหรับขาหมตุ๋นยาจีนสูญญากาศ)
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
สะอาด บรรจุภัณฑ์ไม่ใหญ่มาก ได้รับการรับรองมาตรฐาน อย.
ปริมาณการผลิต
300-500 แพ็ค/วัน , 100-150 ขา/วัน
ราคา
แพ็คละ 80-100 บาท (สูญญากาศ) , ขาละ 170-180 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 396-398 ถนนโชคชัย-เดชอุดม ต.นางรอง อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์ 0 4463 1473
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: นายสุชาติ อิสริยะวัฒน์
จำนวนสมาชิก: 5 คน
ที่อยู่: 396-398 ถนนโชคชัย-เดชอุดม ต.นางรอง อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์
โทรศัพท์: 0 4463 1473
โทรสาร: 0 4463 1473
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นายสุชาติ อิสริยะวัฒน์
อายุ: 37 ปี
ที่อยู่: 396-398 ถนนโชคชัย-เดชอุดม ต.นางรอง อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์
โทรศัพท์: 0 4463 1473
โทรสาร: 0 4463 1473
