ฝอยทอง ฝอยเงิน ทองหยิบ ทองหยอด

รหัสผลิตภัณฑ์ 240400374701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ด้วยความรู้ ความสามารถ และภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่สืบทอดวิธีการทำขนมไทยโบราณ จากบรรพบุรุษมาจนถึงลูกหลานในปัจจุบัน โดยขนมไทยโบราณที่กลุ่มเลือกผลิตนั้น จะเน้นขนมที่เป็นมงคลที่ชื่อมีคำว่า ทอง อยู่ด้วย เพราะเชื่อว่าทองเป็นของมีค่า เมื่อทำขึ้นประกอบในงานมงคล ก็จะนึกไปถึงความร่ำรวยมั่งคั่งด้วยเงินทอง หากมอบเป็นของขวัญในวันสำคัญ ให้กับบุคคลที่รัก เคารพ หรือญาติสนิท มิตรสหาย ก็เปรียบเสมือนให้ของดีของมีค่าดังให้ทองคำแก่กัน เช่น ฝอยทอง ทองหยอด ทองหยิบ ทองเอก ประกอบกับจังหวัดได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตไข่ไก่ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ การนำวัตถุดิบในท้องถิ่น (ไข่ไก่) ซึ่งมีความสดใหม่ ให้คุณค่าทางโภชนาการ (ให้พลังงานและโปรตีนสูง) และสามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น มาใช้ในกระบวนการผลิต เป็นแนวคิดที่นำไปสู่การจัดตั้งกลุ่มทำขนมหวานบ้านคลองผีขุด