ไก่ย่างหนังกรอบ
รหัสผลิตภัณฑ์ 260100184701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ไก่ย่างศรีสุนีย์เริ่มกิจการเมื่อ 40 ปีที่แล้ว โดยเริ่มแรกวางจำหน่ายบริเวณหน้าน้ำตกสาริกา โดยแยกเป็นส่วนๆ เช่นหน้าอก ปีก ขา เป็นต้น ต่อมาได้ย้ายเข้ามาอยู่ในจังหวัดและตั้งเป็นร้านศรีสุนีย์ จึงย่างเป็นตัว สับใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและนำจิ้ม 2 สูตร
กระบวนการผลิต
1. เลือกไก่จากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ขนาดตัวละ 1.2 กก
2. นำมาแล่และล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดนำ
3. คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุง
4. หมักไว้ 1 คืน
5. นำมาย่างด้วยไปปานกลาง
6. เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและน้ำจิ้ม
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ใช้เครื่องปรุงสูตรเฉพาะที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศ เข้าถึงเนื้อไก่
ปริมาณการผลิต
50 ตัว/วัน
ราคา
150 บาท/ตัว
สถานที่จำหน่าย
- ข 1 309/1 ถนนบ้านใหญ่ ต.นครนายก อ.เมืองนครนาก จ.นครนายก 0-3731-1529
ข้อมูลเพิ่มเติม
สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดนครนายก
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: ร้านศรีสุนีย์
จำนวนสมาชิก: 10 คน
ที่อยู่: ข 1 309/1 ถนนบ้านใหญ่ ต.นครนายก อ.เมืองนครนายก จ.นครนายก
โทรศัพท์: 0-3731-1529
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางสุนีย์ ตันติประชานุพันธ์
อายุ: 53 ปี
ที่อยู่: ข 1 309/1 ถนนบ้านใหญ่ ต.นครนายก อ.เมืองนครนาก จ.นครนายก
โทรศัพท์: 0-3731-1529
