✦ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาไทย สร้างสรรค์สู่สากล
← ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอาหาร

มะกรูดหวาน

รหัสผลิตภัณฑ์ 260100384701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

เริ่มตั้งแต่ปี 2535 ครอบครัวมีอาชีพประกอบกิจการร้านอาหาร ซึ่งได้ทำเครื่องแกงเอง วัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ใช้ในการผลิตคือมะกรูด มีสรรพคุณแก้เป็นลม หน้ามืด บำรุงหัวใจ ที่มีการใช้เป็นจำนวนมาก ซึ่งส่วนที่ใช้คือผิวมะกรูด ส่วนเนื้อก็ทิ้งไป และมีลูกค้าจากจังหวัดอ่างทองมาทานอาหารที่ร้าน ได้แนะนำให้นำมะกรูดมาเชื่อม
หลังจากนั้น จึงได้พยายามฝึกทำมะกรูดหวาน ค้นคว้ามาระยะหนึ่งจนค้นพบสูตรที่มีความลงตัว และเมื่อวางจำหน่ายผู้บริโภคพอใจในผลิตภัณฑ์ภัณฑ์

ผลิตโดยร้านศรีสุนีย์ต.นครนายก อ.เมืองนครนายก จ.นครนายก

กระบวนการผลิต

1. เลือกมะกรูดที่เป็นผลอ่อน ขนาดเล็ก
2. นำมาล้างนำให้สะอาด
3. ปอกเปลือกออกให้บางที่สุด
4. ผ่าครึ่งลูก ตัดไส้ออก แล้วนำไปแช่น้ำเกลือ จากนั้นขยำกับเกลือจนเนื้อมะกรูดใส
5. คั้นเอาน้ำเกลือออก
6. เชื่อมในนำเชื่อมความหวาน 50 เปอร์เซ็นต์
7. บรรจุใส่ภาชนะ

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

สีสันสวยงาม เป็นสมุนไพรบำรุงร่างกาย

ปริมาณการผลิต

700 แพค/เดือน

ราคา

35 บาท/กล่อง

สถานที่จำหน่าย

- ข 1 309/1 ถนนบ้านใหญ่ ต.นครนายก อ.เมืองนครนายก จ.นครนายก 0-9748-1423
- ศูนย์เผยแพร่และจำหน่ายสินค้าจังหวัดดนครนายก

ข้อมูลเพิ่มเติม

สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดนครนายก

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: ร้านศรีสุนีย์
จำนวนสมาชิก: 10 คน
ที่อยู่: ข 1 309/1 ถนนบ้านใหญ่ ต.นครนายก อ.เมืองนครนายก จ.นครนายก
โทรศัพท์: 0-3731-1529

ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม

ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางอจิรวดี กันนุสา
อายุ: 44 ปี
ที่อยู่: ข 1 309/1 ถนนบ้านใหญ่ ต.นครนายก อ.เมืองนครนายก จ.นครนายก
โทรศัพท์: 0-9748-1423