ลูกชิ้นปลาหมึกตราท๊อปซี
รหัสผลิตภัณฑ์ 740100424701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ผลผลิตจากการประมงทางทะเล จังหวัดสมุทรสาคร มีมากมาย บริษัทฯได้ผลิตสินค้าประเภทลูกชิ้นจากเนื้อปลาเป็นหลัก ได้ทดลองส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อเกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ หลายรูปแบบ และมีการพัฒนาปรับปรุงเรื่อยมา จนได้รับการรับรองมาตรฐาน และเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค
กระบวนการผลิต
1. เตรียมเนื้อปลาที่บดแล้ว 20 กก.ใส่เครื่องนวด
2. เติมน้ำแข็ง 1.4 กก. เติมเกลือ 360 กรัม
3. ใส่แป้งมันสำปะหลัง 700 กรัม พริกไทย
4. ใส่เนื้อปลาหมึกที่หั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. นำเข้าเครื่องปั๊มลูกชิ้น
6. นำลูกชิ้นที่ได้แช่น้ำอุ่น 50 องศา C นาน 20 นาที
7. ต้มในน้ำร้อน 90 องศา C แล้วแช่ในน้ำเย็น 2 นาที
8. นำมาผึ่งให้เย็น และบรรจุลงบรรจุภัณฑ์
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ไม่มีกลิ่นคาว , เนื้อลูกชิ้นเหนียวนุ่ม
ปริมาณการผลิต
300 กิโลกรัมต่อวัน
ราคา
กิโลกรัมละ 90 บาท หรือบรรจุแพ็ค 150 กรัม ราคา 16 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 80/1 หมู่ที่ 1 ต.บางหญ้าแพรก อ.เมือง จ.สมุทรสาคร 0-3442-8346, 0-3442-3965 ต่อ 18
- ศูนย์การค้าเดอะมอลล์ ทุกสาขา ,ท๊อปซุปเปอร์มาเก็ต , จัสโก้ โลตัส
ข้อมูลเพิ่มเติม
นายชัยพิพัฒน์ พฤกษ์วัฒนากุล โทรศัพท์ 0-3442-8346, 0-3442-3965 ต่อ 18
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: บริษัท ซีรอแยล ห้องเย็น อินเตอร์ฟูดส์
จำนวนสมาชิก: 12 คน
ที่อยู่: 80/1 หมู่ที่ 1 ต.บางหญ้าแพรก อ.เมือง จ.สมุทรสาคร
โทรศัพท์: 0-3442-8346, 0-3442-3965 ต่อ 18
โทรสาร: 0-3484-0703
อีเมล์: searoyal@csloxinfo.com
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นายชัยพิพัฒน์ พฤกษ์วัฒนากุล
อายุ: 38 ปี
ที่อยู่: 80/1 หมู่ที่ 1 ต.บางหญ้าแพรก อ.เมือง จ.สมุทรสาคร
โทรศัพท์: 0-3442-8346, 0-3442-3965 ต่อ 18
โทรสาร: 0-3484-0703
อีเมล์: searoyal@csloxinfo.com
