เกษตรซอสพริก

รหัสผลิตภัณฑ์ 200700424701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ซอสพริกของอำเภอศรีราชามีนานแล้ว แต่ผลิตภัณฑ์ซอสพริก ตราเกษตรซอสพริก เกิดขึ้นมาเมื่อ 40 ปีแล้ว คุณยายของคุณสุนีย์ เจียมศิริ เคยทำซอสพริกมาก่อน พอคุณยายเลิกทำ คุณแม่สุนีย์ก็ทำต่อมา จนกระทั่ง ปี 2530 ก็รวมกันจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรขึ้น ปี 2545-2546 ได้นำผลิตภัณฑ์เข้ามาคัดสรรให้เป็นสินค้าคุณภาพหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ของจังหวัดชลบุรี

ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหินเพิงพัฒนา (ซอสพริก)ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี

กระบวนการผลิต

1. นำพริกชี้ฟ้าสดมาเด็ดขั้วให้หมดล้างให้สะอาด
2. นำกระเทียมมาปอกเปลือกให้สะอาด นำพริกและกระเทียมใส่ในรังนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อสุกแล้วจึงเทลงในภาชนะทิ้งไว้ให้เย็น
3. นำเข้าเครื่องโม่ หรือปั่นให้ละเอียด จึงทำการผสม
4. ใส่น้ำตาล เกลือ

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น รักษาคุณภาพในรสชาติ และรักษาความสะอาดที่เป็นมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง ไม่ใส่สารเจือปน

ปริมาณการผลิต

1,000-1,500 ขวด ต่อ เดือน

ราคา

ขายส่ง ขวดละ 20 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 238/12 ม.10 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี 038341192

ข้อมูลเพิ่มเติม

คุณสุนีย์ เจียมศิริ 038-341192

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหินเพิงพัฒนา (ซอสพริก)
จำนวนสมาชิก: 10 คน
ที่อยู่: 238/12 ม.10 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี
โทรศัพท์: 038341192
โทรสาร: 038341192