ไข่เค็มพอกดินภูเขาสารพัดดี

รหัสผลิตภัณฑ์ 180600214701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

หมู่บ้านบ้านเชี่ยน อำเภอหันคา และหมู่บ้านตำบลข้างเคียงมีอาชีพหลัก คือการทำนา หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วเมล็ดข้าวเปลือกที่ตกค้างอยู่ในทุ่งนาก็สูญเสียไปโดยเปล่าประโยชน์ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยนโดยสมาชิกกลุ่มส่วนใหญ่เลี้ยงเป็ดปล่อยทุ่ง เมื่อผลผลิตออกมาพร้อมกันทำให้ไข่มีราคาถูก กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยนจึงร่วมกันคิดและทำไข่เค็มเพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการเก็บไข่ใไดนาน โดยทดลองใช้ดินภูเขาสารพัดดีมาพอกไข่ (ทดลองกับดินทั่วไปแล้วไม่ดี) ปรากฎว่า ไข่เค็มมีรสชาดดี ไข่แดงเป็นทราย ไข่ขาวนิ่มอร่อย จึงใช้ชื่อว่า " ไข่เค็มพอกดินภูเขาสารพัด "ี

ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยนต.บ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท

กระบวนการผลิต

1. คัดไข่เป็ด คัดสดล้างให้สะอาด
2. ผสมดินภูเขาที่ฆ่าเชื้อแล้วกับเกลือและสมุนไพร
3. นำไข่ลงคลุกเคล้าในดินที่ผสมแล้ว
4. นำไข่ชุบดินคลุกแกลบดำที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่ถุงพลาสติก บรรจุ 10 ฟอง

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

ไข่เค็มพอกดินภูเขาสารพัดดี ไข่แดงเป็นทรายสีแดงสวย ไข่ขาวนุ่ม หอมกลิ่นสมุนไพร มีธาตุฟอสฟอรัส จากดินภูเขาที่นำมาพอกไข่ผสมอยู่

ปริมาณการผลิต

เดือนละ 5,000 ฟอง

ราคา

จำหน่ายฟองละ 5 บาท /กล่องละ 50 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 133/1 หมู่ที่ 3 ต.บ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท 0-5645-1587 /0-7158-3677
- ร้านค้าชัยนาท CEO 3 สาขา คือ 1. ข้างศาลากลางจังหวัดชัยนาท 2. หน้าสวนนกชัยนาท 3. ศูนย์บริการทางหลวง กิโลเมตรที่ 185

ข้อมูลเพิ่มเติม

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยน 133/1 หมู่ที่ 3 ตำบลบ้านเชี่ยน อำเภอหันคา จังหวัดชัยนาท ชัยนาท โทร.0-5645-1587 /0-7158-3677

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยน
จำนวนสมาชิก: 38 คน
ที่อยู่: 133/1 หมู่ที่ 3 ต.บ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท
โทรศัพท์: 0-5645-1587 /0-7158-3677