ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปเสาเภา
รหัสผลิตภัณฑ์ 801400304701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเสาเภาได้พยายามใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นและวัตถุดิบที่มีอยู่ คือ กุ้ง นำมาแปรรูปเป็นกะปิ จากนั้นกลุ่มได้พัฒนาแปรรูปมาเป็นกะปิผัดหมูสับเพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ผู้บริโภคให้สามารถบริโภคได้ทันที
กระบวนการผลิต
เตรียมวัตถุดิบ นำหมูที่สามารถเคี่ยวน้ำมันได้ เคี่ยวจนเป็นน้ำมันจนเหลือกากส่วนหนึ่ง ต่อจากนั้นนำหมูบดมาใส่จนหมูสุก นำกะปิมาใส่พร้อมเครื่องปรุง ผัดจนกระทั่งแห้งและกลิ่นหอมได้ที่ นำออกจากไฟมาวางให้เย็นแล้วทำการบรรจุภัณฑ์
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากภูมิปัญญา ปราศจากสารพิษและได้รับการรับรองจาก อย.
ปริมาณการผลิต
500 กิโลกรัมต่อเดือน
ราคา
15,20 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 43 หมู่ที่ 2 ต.เสาเภา อ.สิชล จ.นครศรีธรรมราช 0-9871-9815
- ศูนย์ otop นครศรีธรรมราช
ข้อมูลเพิ่มเติม
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเสาเภาสามัคคี
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเสาเภา
จำนวนสมาชิก: 52 คน
ที่อยู่: 43 หมู่ที่ 2 ต.เสาเภา อ.สิชล จ.นครศรีธรรมราช
โทรศัพท์: 0-9871-9815
อีเมล์: K.ANURAK@CHAIYO.COM
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางสมถวิล เกษรสิทธิ์
อายุ: 66 ปี
ที่อยู่: 43 หมู่ที่ 2 ต.เสาเภา อ.สิชล จ.นครศรีธรรมราช
โทรศัพท์: 0-9871-9815
อีเมล์: K.ANURAK@CHAIYO.COM
