ทองม้วนกรุงศรี
รหัสผลิตภัณฑ์ 140500144701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เริ่มดำเนินการเมื่อปี 2542 เนื่องจากประชาชนในชุมชนว่างงาน สภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ ประชาชนในหมู่บ้านจึงรวมตัวตั้งเป็นกลุ่มแม่บ้านขึ้นใช้ชื่อว่า กลุ่มอาชีพสะพานไทยพัฒนา และผลิตทองม้วนชื่อ "ทองม้วนกรุงศรี" โดยเริ่มทำขายภายในชุมชน และส่งร้านค้าภายในชุมชนและจังหวัด และมีผู้มารับซื้อเพื่อขายต่อต่างจังหวัด เป็นของขวัญและของฝากจากอำเภอบางบาล
กระบวนการผลิต
ส่วนผสม แป้ง น้ำตาล กะทิ ไข่ เกลือป่น งาดำ ผัก ผลไม้ สมุนไพรต่าง ๆวิธีทำ
1. นำแป้ง น้ำตาล กะทิ ไข่ เกลือ ลงตีพ้อมกันพอขึ้นฟู
2. นำกะทิค่อย ๆ เติมลงทีละน้อยคนให้เข้ากัน
3. ใส่งาดำ หรือผัก ผลไม้ และสมุนไพร ตามต้องการ
4. นำแป้งที่ผสมสำเร็จ หยอดลงบนพิมพ์ พอให้ขนมเหลือง พับ ม้วน พันตามต้องการ
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ใช้พืชสมุนไพรที่มีในท้องถิ่นเป็นส่วนผสม เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ขิง พริกไทยดำ งาดำ ใช้พืช ผัก เป็นส่วนผสม เช่น ใบเตย ต้นหอม ผักชี ฟักทอง เผือก กล้วยหอม
ปริมาณการผลิต
ห่อละ 20 บาท จำนวน 500 ห่อต่อเดือน/ห่อละ 40 บาท จำนวน 500 ห่อ/เดือน
ราคา
กล่องเล็ก 40 บาท กล่องรูปหัวใจ 50 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 75/2 หมู่ 1 ต.สะพานไทย อ.บางบาล จ.พระนครศรีอยุธยา 035-726407
ข้อมูลเพิ่มเติม
75/2 ม.1 ต.สะพานไทย อ.บางบาล จ.พระนครศรีอยุธยา 035-726407
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มอาชีพสะพานไทยพัฒนา
จำนวนสมาชิก: 6 คน
ที่อยู่: 75/2 หมู่ 1 ต.สะพานไทย อ.บางบาล จ.พระนครศรีอยุธยา
โทรศัพท์: 035-726407
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางฉัตรวิมล รักษ์เลิศวงศ์
อายุ: 36 ปี
ที่อยู่: 75/2 ม.1 ต.สะพานไทย อ.บางบาล จ.พระนครศรีอยุธยา
โทรศัพท์: 035-726407
