ผักกาดหวาน,ผักกาดดองสามรส

รหัสผลิตภัณฑ์ 320101244701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ผักกาดหวานและผักกาดดองสามรส ตราช้างชูผักกาด เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากผักกาดหัวหมักเค็ม ซึ่งในอดีตที่ผ่านมาชาวบ้านละหึ่ง ม.4 ตำบลนาบัว ได้เริ่มปลูกผักกาดและหมักเค็มมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสุรินทร์ ตามคำขวัญที่ว่า "สุรินทร์ ถิ่นชางใหญ่ ผ้าไหมงาม ปะคำสวย ร่ำรวยปราสาท ผักกาดหวาน ข้าวสารหอม งามพร้อมวัฒนธรรม"

ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรละหุ่งพัฒนาต.นาบัว อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์

กระบวนการผลิต

นำผักกาดหัวหมักเค็มมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำ 3-4 ครั้ง แล้วแช่ในน้ำสะอาดให้ผักกาดหัวหมักคลายความเค็ม แล้วนำไปหมักในถังแตนเลส โดยใช้น้ำตาลทรายโดยด้านบนในอัตราส่วน ผักกาดหัว 100 กิโลกรัม ต่อน้ำตาลทราย 33 กิโลกรัม หมักไว้ประมาณ 1 เดือน จะได้ผักกาดหวานที่มีรสชาติตามต้องการ

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

ไม่มีสารพิษและสารเคมีใดเจือปน

ปริมาณการผลิต

ผักกาดหวาน 1,500-2,000 ถุงต่อสัปดาห์

ราคา

ขวดละ 35 บาท ถุงละ 25 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 34/1 หมู่ที่ 4 ต.นาบัว อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์ 0-4450-1366
- ร้านขายของที่ระลึกในจังหวัดสุรินทร์

ข้อมูลเพิ่มเติม

สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองสุรินทร์

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรละหุ่งพัฒนา
จำนวนสมาชิก: 30 คน
ที่อยู่: 34/1 หมู่ที่ 4 ต.นาบัว อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์
โทรศัพท์: 0-4450-1366