กล้วยแผ่นอบ/กล้วยแปรรูปบ่อกรุ

รหัสผลิตภัณฑ์ 720200274701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

เนื่องจากกล้วยเป็นผลไม้ที่ปลูกได้ทั่วไปในทุกภาคของประเทศไทย และเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง กล้วยเป็นพืชที่ปลูกง่าย กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านบ่อกรุ จึงได้นำกล้วยสุกมาแปรรูปต่าง ๆ เช่น กล้วยตาก กล้วยกวน กล้วยแผ่นอบ กล้วยหยี คุกกี้ ข้าวเกรียบ และผลิตภัณฑ์จากกล้วยที่กลุ่มได้ทำการผลิตและสร้างชื่อเสียงให้กับกลุ่ม คือ กล้วยแผ่นอบ ปัจจุบันกลุ่มได้รวบรวมพันธุ์กล้วยไว้หลากหลายชนิด เพื่อที่จะได้นำมาใช้แปรรูปผลิตภัณฑ์

ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ่อกรุต.บ่อกรุ อ.เดิมบางนางบวช จ.สุพรรณบุรี

กระบวนการผลิต

1. นำกล้วยน้ำว้าใส้เหลืองมาบ่มให้สุก
2. ปลอกเปลือกกล้วย ล้างน้ำเกลือแล้วผ่าเป็น 2 ซีก วางในถุงพลาสติกขนาด 9 x 14 นิ้ว
3. ใช้ไม้ทุบกล้วยให้แบน
4. นำกล้วยที่ทุบแล้วไปวางบนถาดอลูมิเนียม ใช้มีดเกลี่ยให้ผิวเรียบตากไว้ 1 วัน
5. รุ่งขึ้นนำกล้วยมากลับตากอีกด้านครึ่งวัน (กรณีแดดร้อนจัด / ปกติ)
6. นำกล้วยใส่กล่องหรือภาชนะปิดสนิท เก็บไว้ได้นาน 3 เดือน

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

ใช้สีธรรมชาติของกล้วย ไม่ใส่สารกันเสีย

ปริมาณการผลิต

ผลิตได้วันละ 40 กล่อง

ราคา

กล่องละ 25 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 114/1 หมู่ที่ 1 ต.บ่อกรุ อ.เดิมบางนางบวช จ.สุพรรณบุรี 035-575116 / 09-2203927
- 114/1 หมู่ที่ 1 ต.บ่อกรุ อ.เดิมบางนางบวช จ.สุพรรณบุรี 035-575116 / 09-2203927
- ปั๊ม ปตท.อ. เดิมบางฯ / บึงฉวาก

ข้อมูลเพิ่มเติม

นางอนงค์ พานิช

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ่อกรุ
จำนวนสมาชิก: 20 คน
ที่อยู่: 114/1 หมู่ที่ 1 ต.บ่อกรุ อ.เดิมบางนางบวช จ.สุพรรณบุรี
โทรศัพท์: 035-575116 / 09-2203927