ถั่วทอดกลอยอบกรอบ

รหัสผลิตภัณฑ์ 250100514701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

นางอภิสรา จิตตรง เป็นชาวจังหวัดสุโขทัย เคยลองทำถั่วทอดกลอยตั้งแต่สมัยอยู่กับพ่อ-แม่ ต่อมาแยกครอบครัวมาอย่ที่ตำบลโคกไม้ลาย อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี มีอาชีพรับซื้อของเก่า รายได้ไม่เพียงพอเลี้ยงครอบครัว จึงได้มองหาอาชีพเสริมให้กับครอบครัว จึงลองทำถั่วทอดกลอยออกขายในหมู่บ้าน และได้ปรับปรุงให้มีรสชาติกรอบ หวานมัน อร่อย จนเป็นที่นิยมของคนทั่วไป จึงขยายการผลิตโดยการรวมกลุ่มสมาชิก จำนวน 20 คน และได้พัฒนาผลิตภัณฑ์

ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรโคกไม้ลายต.โค้กไม้ลาย อ.เมืองปราจีนบุรี จ.ปราจีนบุรี

กระบวนการผลิต

1.ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ กะทิ
2.แช่กลอยให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3.ล้างถั่วลิสงให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
4.ตั้งน้ำมันให้ร้อน
5.นำกลอยผสมลงในแป้ง
6.ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่แม่พิมพ์โดยด้วยถั่ว
7.แช่ลงในน้ำมันร้อนจัด จนหลุดจากพิมพ์ ตักขี้นพักไว้
8.นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางพอเหลืองตักขึ้น ซับน้ำมัน นำอบลมร้อนเพื่อไล่น้ำมัน
9.บรรจุหีบห่อ

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

กรอบ อร่อย ไร้ไขมัน เก็บไว้ได้นาน ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ไม่มีสารตกค้าง

ปริมาณการผลิต

6,000 ถุง/เดือน

ราคา

กล่องละ 35 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 117/10 หม่ที่ 7 ต.โค้กไม้ลาย อ.เมืองปราจีนบุรี จ.ปราจีนบุรี 0-3740-5226

ข้อมูลเพิ่มเติม

นางอภิสรา จิตตรง 117/10 หม่ที่ 7 ต.โคกไม้ลาย อ.เมืองปราจีนบุรี จ.ปราจีนบุรี

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรโคกไม้ลาย
จำนวนสมาชิก: 24 คน
ที่อยู่: 117/10 หม่ที่ 7 ต.โค้กไม้ลาย อ.เมืองปราจีนบุรี จ.ปราจีนบุรี
โทรศัพท์: 0-3740-5226