ปลากรอบสมุนไพร
รหัสผลิตภัณฑ์ 210300514701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
พื้นที่ ต.ปากน้ำกระแส ติดกับทะเล มีชาวประมงหาปลากะตักได้ตลอดทั้งปี และนำมาแปรรูปเป็นปลากรอบสามรส ปลากรอบอบงา และได้มีการพัฒนาทำปลากรอบอบสมุนไพร โดยสมุนไพรที่ใช้ เช่น ใบมะกรูด ตะไคร้ กระเทียม ฯลฯ
กระบวนการผลิต
นำปลากะตักแห้งมาฉีก 2 ซีก แล้วนำไปแช่น้ำ ตากแดดอีกครั้งให้แห้งแล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด นำมาปรุงรส และนำไปอบ 4 ชั่วโมง ด้วยเตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ปล่อยไว้ให้เย็น แล้วนำไปบรรจุภัณฑ์
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
สะอาด ถูกหลักอนามัย ไม่ใส่วัตถุกันเสีย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้รับเครื่องหมาย อย.รับรองคุณภาพ
ปริมาณการผลิต
200 กก./วัน
ราคา
น้ำหนัก 100 กรัม ราคาถุงละ 15 บาท , น้ำหนัก 200 กรัม ราคาถุงละ 30 บาท , น้ำหนัก 300 กรัม ราคาถุงละ 60 บาท , น้ำหนัก 300 กรัม ราคากล่องละ 70 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 188 หมู่ 2 ต.ปากน้ำกระแส อ.แกลง จ.ระยอง 0-3866-1154 , 0-1450-5613 , 0-9543-1438
ข้อมูลเพิ่มเติม
188 หมู่ 2 ต.ปากน้ำกระแส อ.แกลง จ.ระยอง โทร.0-3866-1154 , 0-1450-5613 , 0-9543-1438
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่ม ช.ปลากรอบ
จำนวนสมาชิก: 7 คน
ที่อยู่: 188 หมู่ 2 ต.ปากน้ำกระแส อ.แกลง จ.ระยอง
โทรศัพท์: 0-3866-1154
โทรสาร: 0-3866-1959
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นายบพิตร ทองชัยวัฒน์
อายุ: 57 ปี
ที่อยู่: 188 หมู่ 2 ต.ปากน้ำกระแส อ.แกลง จ.ระยอง
โทรศัพท์: 0-3866-1154 , 0-1450-5613 , 0-9543-1438
