ทุเรียนทอด

รหัสผลิตภัณฑ์ 210500204701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ช่วงฤดูกาลผลไม้ราคาทุเรียนผลสุกราคาต่ำ ผลสุกออกมาพร้อม ๆ กันทำให้ล้นตลาด สมาชิกจึงมีความคิดนำทุเรียนดิบมาแปรรูป จึงนำทุเรียนดิบมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และนำมาทอดกรอบ ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อย มัน กรอบ จำหน่ายได้ราคาดีกว่าทุเรียนผลสุก จึงผลิตจำหน่ายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้แก่สมาชิกกลุ่ม

ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านปากป่าต.หนองตะพาน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง

กระบวนการผลิต

คัดทุเรียนพันธุ์หมอนทอง สดใหม่จากสวนโดยคัดเฉพาะผลที่แก่จัด นำมาปลอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันร้อนพอประมาณจนเนื้อทุเรียนเป็นสีเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทลงบนกระดาษซับมัน นำไปอบขจัดน้ำมันให้แห้งกรอบเสมอกันทุกชิ้น บรรจุถุง/กล่อง

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

รสชาติกรอบ มัน อร่อย สีสันเหลืองสวยงาม สะอาด บรรจุในกล่องสวยงาม เหมาะสำหรับเป็นของฝาก ของขวัญ

ปริมาณการผลิต

ประมาณ 60 กก./เดือน

ราคา

น้ำหนัก 500 กรัม ราคากล่องละ 170 บาท /ราคาถุงละ 150 บาท , น้ำหนัก 300 กรัม ราคาถุงละ 100 บาท , น้ำหนัก 100 กรัม ราคาถุงละ 30 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 8/5 หมู่ 4 ต.หนองตะพาน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง 0-3899-7574 , 0-6915-5524

ข้อมูลเพิ่มเติม

ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์อำเภอบ้านค่าย โทร.0-3864-1046

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านปากป่า
จำนวนสมาชิก: 20 คน
ที่อยู่: 8/5 หมู่ 4 ต.หนองตะพาน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง
โทรศัพท์: 0-3899-7574 , 0-6915-5524