ปลาช่อนแดดเดียว

รหัสผลิตภัณฑ์ 170100514701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

เมื่อประมาณ พ.ศ. 2529 นางนิตยา รุ่งสุข ประกอบอาชีพเป็นเจ้าของโรงงานทำอิฐแดงอยู่บริเวณริมลำน้ำแม่ลา ได้เห็นการดำรงชีวิตของชาวบ้านแบบเรียบง่าย มีผู้สูงอายุอาศัยอยู่หลายคน อายุประมาณ 100 ปี สภาพร่างกายยังดูแข็งแรง ได้พูดคุยสอบถาม ปรากฏว่า มีอาชีพทำนา และหาปลาบริเวณลำน้ำแม่ลาเป็นอาหาร ปลาที่ได้มาแปรรูปเป็นปลาเค็มตากแห้ง เก็บไว้รับประทานนาน ๆ ทำแบบนี้มาตั้งแต่สมัย ปู่ ยา ตา ยาย เมื่อเป็นเช่นนี้ เกิดความรู้สึกประทับใจ เมื่อปี พ.ศ. 2540 เกิดภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ จนทำให้การทำมาหากินของราษฎรมีปัญหา ก็เลยนึกถึงผู้สูงอายุที่ได้พบเห็นที่อาศัยอยู่บริเวณลำน้ำแม่ลา รับประทานปลาทำให้ร่างกายแข็งแรง อายุยืนยาว ก็เกิดความคิดขึ้นมาว่า น่าจะนำปลาในลำน้ำแม่ลาซึ่งมีรสชาติอร่อย มาผลิตเป็นสินค้า เพื่อให้คนทั่วไปรับประทานจะได้มีร่างกายแข็งแรง และอายุยืน นอกจากนี้ยังเป็นการเพิ่มรายได้แก่ชาวบ้านในชุมชนด้วย จึงได้ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ “ปลาช่อนแดดเดียว”