ทุเรียนทอดกรอบ ตราถุงทอง
รหัสผลิตภัณฑ์ 210300334701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ทุเรียนสุกบางคนอาจเหม็นกลิ่น ไม่อยากรับประทาน อีกทั้งในอดีตทุเรียนดิบไซด์จัมโบ้มีราคาถูก จึงมีการคิดดัดแปลงนำมาแปรรูปเป็นทุเรียนทอดกรอบ ซึ่งไม่มีกลิ่นแรงเหมือนทุเรียนสุก ทำให้มีผู้นิยมรับประทานมากขึ้น และทำให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานอีกด้วย มีรสชาติหวาน มัน กรอบ โดยไม่มีการปรุงแต่ง และสามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งปี
กระบวนการผลิต
นำทุเรียนหมอนทองที่แก่จัดมาผ่าเปลือก แคะเมล็ด เฉือนไส้ขาวทิ้ง แล้วนำไปสไลด์เป็นแผ่นบาง ๆ นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นซับน้ำมันให้แห้ง เติมเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปบรรจุเพื่อการจำหน่าย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
แผ่นเหลืองกรอบ รสหวานมัน ไม่มีการปรุงแต่ง
ปริมาณการผลิต
1,500-2,000 กก./ปี
ราคา
น้ำหนัก 250 กรัม ราคากล่องละ 120 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 61/2 หมู่ 1 ต.กร่ำ อ.แกลง จ.ระยอง 0-3865-7831 , 0-6110-8689
ข้อมูลเพิ่มเติม
61/2 หมู่ 1 ต.กร่ำ อ.แกลง จ.ระยอง 0-3865-7831 , 0-6110-8689
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: น.ส.ประกอบ แช่มเมืองปัก
จำนวนสมาชิก: 12 คน
ที่อยู่: 61/2 หมู่ 1 ต.กร่ำ อ.แกลง จ.ระยอง
โทรศัพท์: 0-3865-7831 , 0-6110-8689
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: น.ส.ประกอบ แช่มเมืองปัก
อายุ: 38 ปี
ที่อยู่: 61/2 หมู่ 1 ต.กร่ำ อ.แกลง จ.ระยอง
โทรศัพท์: 0-3865-7831 , 0-6110-8689
