ไทย      อังกฤษ
 
น้ำปลาหวาน คุณเนาว์ ตราตำรับพื้นบ้าน
ชื่อผลิตภัณฑ์
น้ำปลาหวาน คุณเนาว์ ตราตำรับพื้นบ้าน
รหัสผลิตภัณฑ์
990300214701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
ตำรับพื้นบ้าน

ตำบล บางชัน อำเภอ คลองสามวา
จังหวัด กรุงเทพมหานคร

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    ตำรับพื้นบ้าน

จำนวนสมาชิก
    4 คน

ที่อยู่
    90/36 ถนนพระยาสุเรนทร์ 26 ต.บางชัน อ.คลองสามวา จ.กรุงเทพมหานคร
โทรศัพท์
    0-2518-2045 , 0-2276-2168, 06 345 5689
โทรสาร
    0-2277-7972
อีเมล์
    tamrub_now@hotmail.com
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางสาวเนาวรัตน์ ล้ำสกุล

อายุ
    53 ปี

ที่อยู่
    90/36 ถนนพระยาสุเรนทร์ 26 ต.บางชัน อ.คลองสามวา จ.กรุงเทพมหานคร
โทรศัพท์
    0-2518-2045 , 0-2276-2168, 06 345 5689
โทรสาร
    0-2277-7972
อีเมล์
    tamrub_now@hotmail.com
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
พ.ศ.2544 เริ่มพัฒนาสูตรการผลิตและบรรจุภัณฑ์ และเข้าสู่ตลาด
พ.ศ.2545 ได้เข้าร่วมในโครงการส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับรัฐวิสาหกิจขนาดกลางและขนาด ย่อมของสถาบันพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
พ.ศ.2546 ได้รับการส่งเสริมทางด้านการตลาดจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
พ.ศ.2547 เริ่มเป็นผลิตภัณฑ์โครงการ OTOP และได้รับการคัดสรร OPC ปี 2547 เป็นผลิตภัณฑ์ดีเด่นระดับ 5 ดาว
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
ส่วนประกอบโดยประมาณ น้ำตาลมะพร้าว 70 %
หอมแดง 3 %
กุ้งแห้ง 8 %
น้ำปลา 6 %
พริกขี้หนู 1.5 %
กะปิ 1 %
เกลือ 0.5 %
การผลิต
- ผสมหอมแดงซอยที่ผ่านการทำความสะอาด กุ้งแห้งโขลกละเอียด พริกและน้ำตาลเคี่ยว
- บรรจุขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดฝาขวด
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
มีรสชาติเข้มข้น และอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ได้รับเครื่องหมาย อย. และเครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ได้รับการสนับสนุนด้านบรรจุภัณฑ์จากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
ปริมาณการผลิต
สินค้าผลิตตามฤดูกาล -ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-เมษายนผลิตประมาณ 1000 ขวด/วัน -ในช่วงเดือนพฤษภาคม-มกราคมผลิตประมาณ 100 ขวด/วัน
ราคา
ราคาขายปลีก 40 บาท/ขวด (ปริมาตรบรรจุ 220 กรัม/ขวด) ราคาส่ง     30 บาท/ขวด (ปริมาตรบรรจุ 220 กรัม/ขวด) กล่องบรรจุ40ขวด  1200 บาท/กล่อง
สถานที่จำหน่าย
- 90/36 ถนนพระยาสุเรนทร์ 26 ต.บางชัน อ.คลองสามวา จ.กรุงเทพมหานคร 0-2518-2045 , 0-2276-2168, 06 345 5689