ไทย      อังกฤษ
 
น้ำปลาหวาน
ชื่อผลิตภัณฑ์
น้ำปลาหวาน
รหัสผลิตภัณฑ์
360100764701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มแม่บ้านเมืองชัยภูมิ

ตำบล ในเมือง อำเภอ เมือง
จังหวัด ชัยภูมิ

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มแม่บ้านเมืองชัยภูมิ

จำนวนสมาชิก
    7 คน

ที่อยู่
    56/7 ถนนชัยประสิทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ชัยภูมิ
โทรศัพท์
    0-9807-3520
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางสุวรรณี มรรคสิริสุข

อายุ
    53 ปี

ที่อยู่
    56/7 ถนนชัยประสิทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ชัยภูมิ
โทรศัพท์
    0-9807-3520
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
น้ำปลาหวานเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากสมัยปู่ ย่า ตา ยาย ที่ต้องการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้ให้ได้รับประทานนานขึ้น นิยมทำในช่วงเทศกาลต่างๆ เช่น ปีใหม่ ตรุษจีน สาร์ทจีน งานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ และทำเพื่อเป็นของฝากญาติผู้ใหญ่ในการมารวมญาติ
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
1) นำส่วนผสมประกอบด้วย กุ้งแห้งใหญ่ น้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลปึก กะปิอย่างดี บดให้ละเอียดปานกลาง

2) นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่กะทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำไปเคี่ยวใช้เวลา ประมาณ 3 ชั่วโมง ผสมพร้อมกับหัวหอมแดง
 
3) นำไปรับประทานกับมะม่วงดิบ
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
รดชาดอร่อย กลมกล่อม เก็บไว้ได้นาน
ปริมาณการผลิต
1500 กิโลกรัมต่อเดือน
ราคา
กระปุกพลาสติก   ราคา 25 บาท   ขวดแก้วขนาดกลาง ราคา 35 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 56/7 ถนนชัยประสิทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ชัยภูมิ 0-9807-3520
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองชัยภูมิ โทรศัพท์ 0-4481-2915