ไทย      อังกฤษ
 
กล้วยกวนเลิศรส
ชื่อผลิตภัณฑ์
กล้วยกวนเลิศรส
รหัสผลิตภัณฑ์
530700474701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านป่ากะพี้

ตำบล ท่ามะเฟือง อำเภอ พิชัย
จังหวัด อุตรดิตถ์

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านป่ากะพี้

จำนวนสมาชิก
    45 คน

ที่อยู่
    199/2 หมู่ที่ 4 ต.ท่ามะเฟือง อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์
โทรศัพท์
    0-6204-2594
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางจุฑามาศ เผือกเหลือง

อายุ
    32 ปี

ที่อยู่
    199/2 หมู่ที่ 4 ต.ท่ามะเฟือง อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์
โทรศัพท์
    0-6204-2594
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
มีตายายคู่หนึ่งปลูกกล้วยน้ำว้าไว้ปลายนา เมื่อกล้วยแก่ท่านก็ตัดมาบ่มจนกระทั่งกล้วยสุก ก็นำไปแบ่งป้นให้เพื่อนบ้านรับประทาน ท่านปลูกกล้วยไว้มากมาย ท่านจึงคิดว่าจะนำกล้วยมาแปรรูปอย่างไรคนถึงจะไม่เบื่อ สุดท้ายท่านจึงทดลองนำกล้วยมากวน ปรากฏว่าได้กล้วยกวนที่สีสันงดงาม กลิ่นหอม รสชาดอร่อย นำไปแบ่งให้เพื่อนบ้านรับประทาน คนชมว่าอร่อย จึงขอขอซื้อไปกินบ้าง เป็นของฝากบ้าง เมื่อกล้วยกวนขายดี ญาติที่อยู่ต่างจังหวัดจึงมาหัดกวนกล้วยกับท่านทั้งสอง แล้วนำไปกวนขาย ในขณะนั้นในหมู่บ้านได้มีการจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านขึ้นและทุกคนร่วมกันระดมหุ้นในราคาหุ้นละ 100 บาท มีสมาชิกทั้งหมด 45 คน และไปขอซื้อสูตรกล้วยกวนจากตายายคู่นี้ในราคา 1,000 บาท ส่วนเงินที่เหลือนำไปซื้อวัสดุอุปกรณ์ในการทำกล้วยกวน ปัจจุบันสมาชิกกลุ่มร่วมกันทำกล้วยกวนและพัฒนาการบรรจุภัณฑ์กล้วยกวนเป็นรูปแบบต่างๆ จนเป็นที่ต้องการของตลาดและเป็นที่รู้จักกันทั่วไป
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
เริ่มจาก
1. นำกล้วยสุกมาปอกเปลือกออกให้หมด นำไปบดให้ละเอียด
2. นำมะพร้าวมาขุดและคั้นกะทิ นำไปตั้งไฟให้แตกมัน
3. นำกล้วยที่บดละเอียดแล้ว ใส่ลงในกะทะที่กำลังเคี่ยวกะทิจนได้ที่ กวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำตาล แบะแซ นม กวนจนเหนียว เปลี่ยนสีและเหนียวจนจับเป็นก้อนไป จึงยกลงจากเตา แบ่งบรรจุภัณฑ์ตามขนาดที่ต้องการ
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
รสชาดอร่อย ห่อเป็นข้าวต้มมัดเล็กๆ ใครเห็นก็สะดุดตา
ปริมาณการผลิต
75 กิโลกรัม/เดือนหรือ ตามลูกค้าสั่ง
ราคา
80 บาท/กิโลกรัม
สถานที่จำหน่าย
- 199/2 หมู่ที่ 4 ต.ท่ามะเฟือง อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์ 0-6204-2594
- ศูนย์แสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ otop จังหวัดอุตรดิตถ์
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์