ไทย      อังกฤษ
 
ทุเรียนหมอนทองทอดกรอบ
ชื่อผลิตภัณฑ์
ทุเรียนหมอนทองทอดกรอบ
รหัสผลิตภัณฑ์
220300314701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มแม่บ้านเกษตรชุมชนหนองระมาน

ตำบล ทุ่งเบญจา อำเภอ ท่าใหม่
จังหวัด จันทบุรี

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มแม่บ้านเกษตรชุมชนหนองระมาน

จำนวนสมาชิก
    24 คน

ที่อยู่
    96 หมูที่ 3 ต.ทุ่งเบญจา อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี
โทรศัพท์
    0-3939-5201
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางสาวสมจิตต์ วีระชุมพล

อายุ
    55 ปี

ที่อยู่
    96 หมูที่ 3 ต.ทุ่งเบญจา อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี
โทรศัพท์
    0-3939-5201
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
เนื่องจากพื้นที่จังหวัดจันทบุรี มีการปลูกทุเรียนกันมาก พอถึงฤดูผลผลิตก็จะออกมาพร้อมกัน จึงทำให้ชาวสวนประสบปัญหา ผลไม้ขายได้ราคาถูกมากทางกลุ่มแม่บ้านได้ใช้ภูมิปัญญาที่มีอยู่ โดยเอาทุเรียนมาทอด และพัฒนาขึ้นด้านการผลิตโดยใช้ตู้อบลมร้อน มาช่วยอบเพื่อขับเอาน้ำมันออก ให้เหลือน้อยที่สุด ทำให้ทุเรียนทอดกรอบของกลุ่มมีรสชาติอร่อย ไม่อมน้ำมัน สามารถเก็บเอาไว้ได้นานเป็นปีโดยไม่หมิ่นเหื่นจึงเป็นที่ถูกใจของลูกค้าที่ได้มีโอกาศซื้อผลิตภัณฑ์ของกลุ่มไปรับประทาน
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
นำทุเรียนแก่จัดไม่สุกเอามาเผ่าแกะเปลือกออกแกะเมล็ดออกแล้วนำเนื้อทุเรียนมาสไลด์ ให้เป็นชิ้นบาง ๆ เท่า ๆกัน แล้วนำเนื้อทุเรียนไปทอด ในน้ำมันที่ร้อน ใช้กระช่อนค่อนให้ทั่ว พอกรอบจึงตักมาผึ้งบนกระดาษขาว พอเย็นเก็บรวบรวมใส่ถังพักไว้ พอได้ปริมาณที่มากพอจะเอาออกมาแยกเกรด เอาตู้อบเพื่อขับน้ำมัน พออบได้ที่ก็จะเก็บใส่ถังเก็บหรือบรรจุออกจำหน่ายได้เลย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
มีสีเหลืองสวย รสชาติอร่อย กรอบ บรรจุภัณฑ์สวยงาม พร้อมได้รับ อ.ย.เป็นที่เรียบร้อย
ปริมาณการผลิต
ปริมาณผลิตต่อปี 1,500 -2,00 ก.ก. ต่อปี
ราคา
เกรด A 250 -350 บาท /ก.ก. เกรด B 170 - 250 บาท /ก.ก. เกรด C80 -150 บาท /ก.ก.
สถานที่จำหน่าย
- กลุ่มแม่บ้านเกาตรกรเขาบายสรี และในจังหวัดใกล้เคียงตามที่ราชการจัดให้
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
กลุ่มแม่บ้านเกษตรชุมชนหนองระมาน 039-3945201