แสดงรายการผลิตภัณฑ์

ไทย

อังกฤษ

กล้วยหอมอบกรอบ "ไร่คุณมน"

ชื่อผลิตภัณฑ์

กล้วยหอมอบกรอบ "ไร่คุณมน"

รหัสผลิตภัณฑ์
710300344701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มเกษตรกรชุมชนบ้านหนองกระทุ่ม "ไร่คุณมน"

ตำบล หนองกุ่ม อำเภอ บ่อพลอย
จังหวัด กาญจนบุรี


คลิกที่นี่เพื่อขยาย

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
กลุ่มเกษตรกรชุมชนบ้านหนองกระทุ่ม "ไร่คุณมน"

จำนวนสมาชิก
40 คน

ที่อยู่
357 หมู่ 2 ต.หนองกุ่ม อ.บ่อพลอย จ.กาญจนบุรี

โทรศัพท์
01-9447971

โทรสาร
034-531487

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม

ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
นางมนรัตน์ สารภาพ

อายุ
45 ปี

ที่อยู่
357 หมู่ 2 ต.หนองกุ่ม อ.บ่อพลอย จ.กาญจนบุรี

โทรศัพท์
01-9447971

โทรสาร
034-531487

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

ประวัติความเป็นมา

กล้วยหอมในท้องตลาดส่วนใหญ่จะส่งออก คนไทยเชื้อสายจีนนิยมซื้อไปไหว้พระ ผลผลิตต้องมีคุณภาพดี ผิวสวย เมื่อสุกเกินก็ไม่สามารถจะส่งออกได้ เป็นปัญหาผลผลิตไม่ได้คุณภาพ จึงนำมาแปรรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

กระบวนการขั้นตอนการผลิต

นำกล้วยหอมที่สุกมาปอกเปลือก หั่นเฉียงตามขวางเป็นชิ้น ๆ ไม่ต้องบางมากขนาดพอดี นำเครื่องที่หั่นแล้วเข้าเครื่องสูญญากาศ 45 นาที อุณหภูมิ 95 องศา ใส่ภาชนะเมื่อเย็นแล้วนำมาบรรจุถุง หรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด กล้วยอบจะกรอบเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

ในเรื่องของสุขภาพไม่มีการปรุงแต่ง เป็นภูมิปัญญาท้องภิ่น

ปริมาณการผลิต

50 กิโลกรัมต่อวัน, 350 กิโลกรัมต่ออาทิตย์, 1,500 กิโลกรัมต่อเดือน

ราคา

35 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 357 หมู่ 2 ต.หนองกุ่ม อ.บ่อพลอย จ.กาญจนบุรี 01-9447971