ไทย      อังกฤษ
 
น้ำบูดู
ชื่อผลิตภัณฑ์
น้ำบูดู
รหัสผลิตภัณฑ์
940700394701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มอาชีพทำน้ำบูดูปะเสยะวอ

ตำบล ปะเสยะวอ อำเภอ สายบุรี
จังหวัด ปัตตานี

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มอาชีพทำน้ำบูดูปะเสยะวอ

จำนวนสมาชิก
    15 คน

ที่อยู่
    270/2 หมู่ที่ 2 ต.ปะเสยะวอ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี
โทรศัพท์
    073-354508
โทรสาร
    073-412059
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นายจรินทร ปราชญ์เปรื่อง

อายุ
    38 ปี

ที่อยู่
    270/2 หมู่ที่ 2 ต.ปะเสยะวอ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี
โทรศัพท์
    01-5991007
โทรสาร
    073-412059
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
น้ำบูดู เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาทะเล นับเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อใช้เป็นวิธีการเก็บรักษาทรัพยากรซึ่งเป็นวัตถุดิบในท้องถิ่นให้สามารถเก็บไว้บริโภคได้ยาวนาน ชาวบ้านจึงนำปลามาคลุกเกลือหมักไว้รับประทานเป็นเครื่องปรุงรส ใช้เป็นเครื่องจิ้ม นับเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ก่อให้เกิดการสร้างงาน/รายได้ให้กับประชาชนในท้องถิ่น
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
นำปลามาคลุกกับเกลือให้ได้ที่แล้วนำมาใส่บ่อหรือไหแล้วปิดให้สนิทหมักไว้ประมาณ 1 ปีขึ้นไป
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น มีแคลเซี่ยม และไอโอดีนสูง
ปริมาณการผลิต
1,500 ขวด/วัน
ราคา
ขวด 300 CC ขวดละ 20 บาท ขวด 750 CC ขวดละ 40 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 270/2 หมู่ที่ 2 ต.ปะเสยะวอ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี 073-354508
- 270/2 หมู่ที่ 2 ต.ปะเสยะวอ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี 01-5991007
- ห้าง BIG C, ศูนย์สาธิตปัตตานี
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
270/2 หมู่ที่ 2 ต.ปะเสยะวอ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี