ไทย      อังกฤษ
 
ปลาหมึกอบกรอบ
ชื่อผลิตภัณฑ์
ปลาหมึกอบกรอบ
รหัสผลิตภัณฑ์
210100334701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
บ.มงคลมารีนโปรดักส์จำกัด

ตำบล เพ อำเภอ เมืองระยอง
จังหวัด ระยอง

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    บ.มงคลมารีนโปรดักส์จำกัด

จำนวนสมาชิก
    28 คน

ที่อยู่
    27/10 หมู่ 3 ต.เพ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง
โทรศัพท์
    0-3865-1277 , 0-1628-3304
โทรสาร
    0-3865-2161
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นายมงคล ไตรรัตน์จรัสพร

อายุ
    52 ปี

ที่อยู่
    27/10 หมู่ 3 ต.เพ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง
โทรศัพท์
    0-3865-1277 , 0-1628-3304
โทรสาร
    0-3865-2161
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
ในอดีตมีชาวญี่ปุ่นชื่อ "กามาโมโต้" ได้เข้ามาบุกเบิกแนะนำการทำประมง จับปลาหมึกโดยใช้เครื่องมือที่เรียกว่า "อวนลาก" ปลาหมึกทะเลบริเวณอ่าวไทยแถบตำบลเพ จังหวัดระยอง ได้สร้างชื่อเสียงทางด้านโภชนาการที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เป็นอาหารเลิศรส ไม่ว่าจะแบบสด ๆ หรือนำมาแปรรูปปรุงรส นายมงคล ไตรรัตน์จรัสพร ได้นำปลาหมึกสดมาตากแห้งแปรรูปปรุงรส ผลิตออกจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ภายใต้เครื่องหมายการค้า "เปี๊ยกบ้านเพ"
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
นำปลาหมึกแห้ง (บดแล้ว) ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริก กระเทียม และซอส อบด้วยความร้อน 80-100 องศาเซลเซียส จนเครื่องปรุงเข้าเนื้อปลาหมึก และมีการทำการอบปลาหมึกกรอบอีกด้วย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ใช้วัตถุดิบปลาหมึกสดจากบ้านเพ จ.ระยอง ซึ่งเป็นปลาหมึกที่มีคุณภาพดีที่สุดของประเทศไทย ที่ระบุมีข้อมูลโภชนาการครบถ้วน และได้รับรองมาตรฐานสินค้าจาก อย./มผช. และได้รับเครื่องหมายฮาลาลจากคณะกรรมการอิสลามแห่งประเทศไทย
ปริมาณการผลิต
ผลิตตามใบสั่งซื้อ โดยเฉลี่ยเดือนละ 8,000 กก. และ 96,000 กก./ปี
ราคา
ปลาหมึกอบกรอบ น้ำหนัก 40 กรัม ซองละ 30 บาท น้ำหนัก 1 กก. ราคา 450 บาท , ปลาหมึกหยองปรุงรส น้ำหนัก 1 กก. ราคา 450 บาท , ปลาหมึกอบ 3 รส น้ำหนัก 1 กก. ราคา 360 บาท , ปลาหมึกตัวฉาบ น้ำหนัก 1 กก. ราคา 300 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 27/10 หมู่ 3 ต.เพ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง 0-3865-1277 , 0-1628-3304
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
นายมงคล ไตรรัตน์จรัสพร บ.มงคลมารีนโปรดักส์จำกัด โทร.0-3865-1277 , 0-1628-3304 โทรสาร 0-3865-2161