ไทย      อังกฤษ
 
ทุเรียนทอด
ชื่อผลิตภัณฑ์
ทุเรียนทอด
รหัสผลิตภัณฑ์
210500204701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านปากป่า

ตำบล หนองตะพาน อำเภอ บ้านค่าย
จังหวัด ระยอง

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านปากป่า

จำนวนสมาชิก
    20 คน

ที่อยู่
    8/5 หมู่ 4 ต.หนองตะพาน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง
โทรศัพท์
    0-3899-7574 , 0-6915-5524
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางอรพรรณ รัมมะไม

อายุ
    59 ปี

ที่อยู่
    8/5 หมู่ 4 ต.หนองตะพาน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง
โทรศัพท์
    0-3899-7574 , 0-6915-5524
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
ช่วงฤดูกาลผลไม้ราคาทุเรียนผลสุกราคาต่ำ ผลสุกออกมาพร้อม ๆ กันทำให้ล้นตลาด สมาชิกจึงมีความคิดนำทุเรียนดิบมาแปรรูป จึงนำทุเรียนดิบมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และนำมาทอดกรอบ ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อย มัน กรอบ จำหน่ายได้ราคาดีกว่าทุเรียนผลสุก จึงผลิตจำหน่ายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้แก่สมาชิกกลุ่ม
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
คัดทุเรียนพันธุ์หมอนทอง สดใหม่จากสวนโดยคัดเฉพาะผลที่แก่จัด นำมาปลอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันร้อนพอประมาณจนเนื้อทุเรียนเป็นสีเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทลงบนกระดาษซับมัน นำไปอบขจัดน้ำมันให้แห้งกรอบเสมอกันทุกชิ้น บรรจุถุง/กล่อง
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
รสชาติกรอบ มัน อร่อย สีสันเหลืองสวยงาม สะอาด บรรจุในกล่องสวยงาม เหมาะสำหรับเป็นของฝาก ของขวัญ
ปริมาณการผลิต
ประมาณ 60 กก./เดือน
ราคา
น้ำหนัก 500 กรัม ราคากล่องละ 170 บาท /ราคาถุงละ 150 บาท , น้ำหนัก 300 กรัม ราคาถุงละ 100 บาท , น้ำหนัก 100 กรัม ราคาถุงละ 30 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 8/5 หมู่ 4 ต.หนองตะพาน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง 0-3899-7574 , 0-6915-5524
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์อำเภอบ้านค่าย โทร.0-3864-1046